もう気がついたら10月末です

最近寒くなってきましたね。

体調等崩されていませんか?

ぎりぎりまで暖房を我慢していたのですがもう限界

東京から戻ってきた今日ついに暖房をつけました。

この一年半、本当に料理研究家として活動できるか不安でいっぱいでした。

始めた当初は、主人にも

「教室運営がきちんと回るかもわからない。そんなものに投資はできないな。

やるなら費用等全て自分のお金でやってね。」

ときつーいお言葉(涙)

もともと、お料理教室を考えて建てられたお家ではないので

色々自分で考えながらスペースを作りました。

古いお家なので数年後建て替えになるとは思いますが

大事に大切に使っていこうと思います。



ありがたいことに、今では沢山の生徒さんに来ていただくようになりました。

嬉しいのは、20代から80代までと年齢の幅が広いこと。本当に感謝しています。

ありがとうございます。

ここにきて、ようやく自信がついてきました。

これからは、プロとして頑張っていきます。

よろしくお願いいたします。

写真は今月のお料理

ローストビーフ丼です。




aime&mange Sapporo

札幌市中央区のお料理教室 ≪エメマンジェサッポロ≫

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