Profile

スワン SWAN

料理家・フードコーディネーター 

Le cordon bleu 卒業

Paris研修  


はじめまして!料理家のスワンと申します。

長所はよく笑う・楽観的。

短所はよく忘れる、本当に…嫌なこと、難しいことは言われたそばから忘れてしまう。困ったものです。


食べることが大好きで、パンにお菓子、お料理と気が付いた時には様々なものを作るようになっていました。

料理学校での勉強は、厳しいく、そして楽しくかけがえのない時間でした。

そして、世界各国の友人と出会うことができにました。

食は、家族・友人といった人間同士をつなぐかけがえのないものだと確信しています。

ほんのちょっとのアイディアで毎日が豊かになる。

料理は難しいものではありません。

愛情いっぱいで、みんなで笑顔で食べることが最高のご馳走!


教室の質問等気軽になさってください。


どうして北海道に来たかというと、

学生時代に東京で道産子の彼に出会ったからです。

出会ってから紆余曲折…約10年でやっと結婚。そして、やっと北海道札幌へ。

現在、子育て奮闘中です!

大好きなこの地に来たのは運命だと思っています。

北海道の素晴らしい食材を日々勉強中!!北海道の食材のスペシャリストになりたいです。

皆様、今後ともよろしくお願いいたします。


                                   スワン